孕婦不能吃的魚有哪些 孕媽吃魚生與壽司要謹慎
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雖然說孕婦在孕期吃魚好處多多,但是對於特殊羣體孕婦來說孕期飲食是非常重要的,很多食物應格外注意,孕婦不能吃什麼魚呢?
孕婦不能吃鹹魚。鹹魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質的致癌性非常強。如果孕婦食用,儘管對孕婦的健康並不會造成很大的影響,但是卻會增加胎兒出生後患癌症的機率。
孕婦不能吃罐裝的金槍魚。金槍魚因爲所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制定汞管理條例的人士認爲。婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
孕婦不能吃帶寄生蟲的魚。魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生
在孕媽羣中,不乏一部分孕媽喜歡吃魚生、壽司等生鮮的菜餚,當然,這些食材對於正常人來說可能就不算什麼,但對免疫力下降的孕媽來說,就需要慎重對待,以免感染肝吸蟲病。
寄生在淡水魚肉中的肝吸蟲叫做囊蚴,具有厚厚的壁的囊蚴對外界的抵抗力較強。實驗證明一般的調味品,如醬油、醋都不易殺死在魚肉中的囊蚴,就是把厚度約2-3mm的魚片投入90℃熱水中,也要經三秒鐘才能將囊蚴殺死。
儘量不吃或者少吃魚生、壽司,不吃未煮熟的淡水魚蝦。嘴饞只是一時的,但因貪嘴造成對寶寶的傷害就得不償失了。
廚房裏的生、熟廚具一定要分開使用,家庭主婦處理過魚蝦後,要及時洗淨手、刀、砧板。
做魚的時候,千萬要把魚的內臟及內腔清除乾淨,徹底消除健康隱患。
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