佛手柑可以直接吃嗎怎麼吃好吃 佛手柑裏邊有果肉嗎
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佛手柑的外觀和檸檬有點像,樣子是類似張開的手指,一般來說直接吃會比較苦,通常會用來泡水,做菜等食用,那麼,佛手柑怎麼吃好吃?裏邊有果肉嗎?下面本站小編就帶來介紹。
佛手柑是枸櫞的變種。枸櫞又稱爲香水檸檬、香櫞,果實外觀與檸檬相似。
因爲發生了變異,有些果實的外形從類似合得緊緊的雙手變成張開手指的樣子,它們也因此得名佛手柑。
將佛手柑削皮後切開,便會露出白色的內裏,沒有我們熟悉的飽含汁水的“果肉”,就像一個皮超厚卻沒肉的柚子。
整塊白色的厚實的皮讓人望而卻步,膽大的切下一小塊放入口中稍作嘗試便被其苦澀勸退。確實,佛手柑直接吃非常不好吃,但它可以做成菜,適合那些愛吃苦味的人。
將佛手柑切碎拉絲,與胡蘿蔔絲同炒,加入鹽等調味料,最終得到一份清炒佛手柑。橫切薄片的佛手柑可以炒排骨,切成細丁的佛手柑還可以煮粥。通過控制料理中佛手柑的加入量,以及使用適當的調味料,佛手柑也能成爲一道口感甘爽的料理。
相比直接食用,將切碎的佛手柑泡水或泡酒也是十分常見的食法。比如選取曬乾的佛手柑切片,往水中加入若干片,浸泡數分鐘後,一杯帶有濃厚柑橘香氣,味道略微甘苦的佛手柑茶就好了,喝起來提神醒腦。
上面幾種佛手柑使用方法,都不能大量且規模化地消費佛手柑,唯獨製成蜜餞或醃製品後,不僅保存時限上升,能接受的受衆也變得更多。
大家看它裏邊都是一些白色的組織,但卻沒有像其它柑子一樣有肉,所以佛手柑是沒有肉的。
佛手柑雖然我們不能像水果一樣食用它,但我們等它成熟後把它摘下來,切成片曬乾備用,或者鮮用,這樣就可以充分發揮它的價值。
佛手柑當中有一種揮發油還有香豆精的成分,這些成分很容易被人吸收之後產生舒緩情緒的作用,而且能夠讓一些不好的情緒消失掉,尤其是一些不好睡覺的人晚上泡上一杯佛手柑,能夠幫助改善這種狀態。
佛手柑的價值與用途還有很多,疏肝解鬱,理氣和中,燥溼化痰,食少納呆,功能性消化不良,僅供參考,任何疾病的治療請遵醫囑。
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