冬季有哪些護胃保暖的養胃湯?推薦5款養胃湯保護你的胃
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隨着冬季氣溫的下降,我們的身體受到寒冷的刺激,胃靠近腹壁,周圍沒有肌肉、脂肪和其他物質,很容易感冒。對於胃容易感冒的人,除了注意寒冷和溫暖外,不妨在冬天經常做一些胃保暖的胃湯喝,這將對正常人和胃病患者有預防和控制作用。下面的小邊將向您介紹它!
胡椒豬肚湯
配料:30-50粒白胡椒,1個豬肚,少許鹽、料酒、味精。
製作方法:先將豬肚洗淨(可加鹽、醋、開水燙洗),鍋內注水,將豬肚塊(或絲)放入鍋中,加入白胡椒,煮兩個小時左右。又厚又爛時,加入鹽、料酒和味精。這湯可以在飯前喝。
功效:胡椒溫,溫中散寒;豬肚具有健胃養胃的功效。
木瓜草魚尾湯
配料:一個番木瓜,100克草魚尾。
製作方法:將木瓜切成塊,將草魚尾放入油鍋中煎一會兒,加入木瓜和薑片,放入適量水,共煮1小時左右。
功效:滋養消食。對食積不化、胸腹脹有輔助作用。
三、參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉適量。
製備方法:將猴頭菌洗淨去蒂,膨脹後擠壓菌內殘留水分,去除苦味,切成2mm厚片備用。將母雞去頭腳,切成方塊,放入燉鍋中,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,放入猴頭菌片和浸泡過的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉至肉熟爛。
功能:補氣健脾養胃。
4、清燉鯽魚
原料:鯽魚1條,橘皮10克,生薑50克,胡椒2克,吳茱萸2克,黃酒50克,鹽、蔥、味精適量。
製作方法:將鯽魚去鱗內臟,將生薑切片,放入幾片魚中,其餘用橙皮、胡椒、吳茱萸等紗布包裹魚腹,加入黃酒、鹽、蔥、水15ml,隔水蒸半小時,取出藥袋加入味精。
服法:佐餐食用。
功效:溫胃止痛,治虛寒胃痛,清水腹瀉腹痛。
5、乾薑粥
原料:乾薑3克,高良薑3克,粳米60克。
製法:先煎乾薑、高良薑取汁,再入粳米同煮爲粥。
服法:早晚各1劑。
功效:溫中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虛寒,脘腹冷痛,嘔吐呃逆,泛吐清水,腸鳴腹瀉。
六、蘿蔔羊肉湯
原料:羊腩750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉。
製作方法:將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火,倒入底油,加入薑片炒香,倒入沸水,加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。水煮沸後,先加入羊肉煮熟,再加入白蘿蔔,小火煮至蘿蔔斷裂,撒上蔥絲和香菜葉。
功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。
簡而言之,天氣涼爽後,晝夜溫差變化較大,慢性胃炎患者應特別注意胃溫暖,及時增加衣服,晚上睡覺覆蓋牀上用品,防止腹部感冒引起胃痛或加重舊疾病;在飲食恢復方面,胃病患者應溫暖、軟、輕、素、新鮮,定期定量,少吃多餐,使胃經常有食物和胃酸中和,防止胃粘膜和潰瘍表面的侵蝕,加重病情。
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