豬肉脂肪含量高嗎?雞肉的脂肪量更低嗎?
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豬肉脂肪率高嗎?
通常我們都知道白肉脂肪率很高,如果吃太多會導致肥胖,雖然豬瘦肉脂肪率很低,但並不是說豬瘦肉沒有人體脂肪,事實上,豬瘦肉脂肪率和其他食物,相對較高,自然不同的豬瘦肉脂肪率不同,如雞胸肉脂肪率相對較低。
豬肉是尖肉,被稱爲中國第一肉,在全球範圍內很受我們中國人的歡迎。生豬肉蛋白的成分略低於牛肉和羊肉尖肉,但脂肪率相對豐富。總的來說,營養成分略低於牛肉和羊肉,但價格較低,因此非常受歡迎。豬肉以人體脂肪、鐵、鋅、鈣爲主,能考慮生長髮育的需要。由於豬肉脂肪率高,建議儘量吃豬瘦肉,少吃肥肉。
對於運動健身者來說,他們通常擅長吃羊肉和雞胸肉,而且經常避免豬肉。三種營養素如下:
100克豬瘦肉:熱量143.00卡路里,碳水化合物化合物1克,人體脂肪6克.2克,蛋白質20克。
雞脯肉100克:熱量133.碳水化合物化合物200卡.5克人體脂肪5克,蛋白質19克.4克
瘦牛羊肉100克:熱量106.碳水化合物100卡.2克,人體脂肪2.3克、蛋白20.2克
從所述數據信息看來,豬瘦肉中蛋白質含量與雞脯肉、牛羊肉旗鼓相當。但對比而言,豬瘦肉的脂肪率高,尤其是較牛羊肉來講。因而針對很多運動健身者而言,則忌吃豬瘦肉,吃羊肉做到少攝取人體脂肪而多攝取蛋白。
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