槐花的吃法

對食物創意無限的中國人自然不會放過槐花這種食療價值豐厚的植物，各種烹製也能讓它成爲好吃的食物。槐花有哪些吃法呢？讓我們來看看槐花的幾個菜譜吧，想嚐嚐槐花的人可以試試。

槐花肉末餅

準備材料：槐花、豬肉、胡蘿蔔、麪粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油

做法：

1、將槐花焯水後撈出，並擠出水分，胡蘿蔔洗淨切丁備用；

2、將豬肉洗淨後切碎，加入薑末攪拌；

3、在豬肉碎中加入槐花、胡蘿蔔丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻；

4、在3中繼續加入麪粉、清水和雞蛋液攪拌；

5、將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。

槐花雞蛋湯

準備材料：槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油

做法：

1、將胡蘿蔔切丁備用，槐花洗淨；

2、在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿蔔丁先煮；

3、將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮；

4、在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋；

煮的間隙將青菜洗淨下到鍋中，出鍋前加入香油即可。