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安陸白花菜雖然含有多種營養物質，還對多種疾病的治療有幫助，但是還有一點大家可能不太瞭解，而且也從來沒想到過，就是白花菜帶有一些毒性。一次食用過多的白花菜，或者多次連續食用白花菜可能會導致中毒。
一般食用白花菜中毒後的狀態是會出現頭暈，然後噁心，接下來就是嘔吐，連帶着還會出現視力模糊、多汗、四肢麻木等情況。所以，在食用白花菜的過程中，切莫貪吃，對自己造成影響。
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