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在日常生活中,明太魚的做法很多,除了可以曬成魚乾直接食用,還可以煎,炒,燜,燉等,煲湯做菜都可以的哦,味道還是十分鮮美的,備受人們喜愛。營養十分豐富,食用對於人體是十分有好處的。
那麼在選購明太魚的時候也是有技巧的哦,大家要注意啦。在挑選明太魚的時候,首先要看產地,明太魚一般出產於朝鮮海域,而明太魚的適宜季節是2月到11月。而判斷明太魚是否新鮮,就要看魚眼是否明亮,肉色是否偏白。魚眼明亮,肉色偏白的明太魚纔是最新鮮的呢。買後要注意明太魚的只能保存1到2天,所以要儘快烹飪食用啦。
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