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餐廳裏的大廚爲什麼能做出那麼美味的菜品，不是因爲原材料好，因爲原材料有錢不是買不到。最重要的原因就是因爲大廚會調獨特的醬汁。我們怎樣才能拿到那些大廚的醬料祕方呢？電飯煲叉燒肉要用什麼調料呢？
電飯鍋叉燒肉用普通的叉燒醬就可以了，這些叉燒醬在超市中都有售賣。
如果實在沒有叉燒醬，可以自己做叉燒醬。下面介紹一下自制叉燒醬的方法。
1、準備2勺醬油、1勺蠔油、1勺海鮮醬、1勺酒、3勺白糖、1勺蒜茸、1/4杯蜂蜜、1/4勺鹽、1小方塊紅腐乳、1/2勺五香粉。
2、將以上準備的材料混合拌勻即可。
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