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裏脊就是豬、羊、牛脊椎骨內側一條肌肉,內色鮮紅,肉質滑嫩,含有豐富的蛋白質,是一種營養又好吃的食材,一般人都可以放心食用哦!
如果你是熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕的病人,那就更應該吃裏脊肉了,因爲裏脊肉有補腎養血、滋陰潤燥的作用,經常食用能夠補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴呢!
此外,如果您體內缺鐵的話,吃裏脊肉也是個不錯的選擇,因爲它含有豐富的鐵元素,還能提供人體所需的血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
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