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元蘑口感爽滑,味道與海鮮相似,用元蘑做菜餚,葷素兼宜,有炒、燉、燴、燒等多種吃法,堪稱“素中有葷”的山珍。
推薦幾個菜品:元蘑燉雞、奶油元蘑湯、鐵板烤元蘑、紅蘿蔔煮元蘑,另外蘑菇還可以煮湯,炒菜……怎樣做都可以,只要你喜歡吃。元蘑的滋味鮮美,經常食用還有加強肌體免疫,增強機體抵抗能力,益智開心,益氣不飢,延年輕身等作用。
此外,元蘑作藥用更有顯著的療效,其含有豐富的VB2,有益健康。入藥能舒筋活絡、強筋壯骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等症。
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