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烤豬排一般都是用豬的裏脊肉,這個部位的豬肉相比與其他的來說是最鮮嫩的。所以它是做豬排的首選,口感很好。除此之外,你們知道烤豬排的營養價值是什麼嗎?
烤炸豬排中的營養成分豐富,含有提供人體生理活動所必須的優質蛋白質、脂肪酸、維生素,還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可以維持人體的骨骼健康。它還可以爲人體提供血紅素和促進鐵質吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
另外,豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經,有補腎養血、滋陰潤燥的功效,可以治療腎虛體弱、燥咳便祕、熱病傷津等症狀。
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