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自古以來,五花肉一直就是一些代表性中菜的最佳主角,其口感極佳,且營養豐富,適當的食用,對人體的好處多多。那麼,五花肉有什麼營養價值呢?大家就一起來看下。
五花肉營養豐富,其富含優質蛋白質、無機鹽、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體必需的氨基酸,此外,其能提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。可見,五花肉的營養價值極高,適當的食用,有益身體健康。
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