洋姜的醃製方法
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洋姜正如其名,是產自北美洲,經過歐洲傳入中國的“洋貨”,洋姜的學名又叫菊芋。一經傳入我國,並以其辛辣的身姿風靡中華大地,可謂“菊”不可擋啊!洋姜的食用方法中要以醃製最爲受人歡迎,那麼洋姜的醃製方法是怎樣的呢?
食材:洋姜、鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、水。
做法:
1、準備好上述所需食材;
2、將洋姜洗淨,晾乾水分;
3、所有調料加水煮開,再晾涼;
4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒,先加一層保鮮膜;
5、再蓋好蓋子,放到陰涼的地方,醃製一個星期以上。
6、吃的時候,把洋姜切成細絲,加點熟芝麻,再淋點醬油、醋和香油,即可。
媽網百科叨叨叨:以上是醃製大衆口味的洋姜,如果你是小清新,想要品嚐清淡點的,那麼可以直接將洋姜放入容器裏,加入鹽、花椒、大料、味精。加適量清水,沒過洋姜即可。這個方法非常簡單,醃漬一星期即可食用。食用前用涼白開沖洗乾淨就可以開吃啦~