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大西米是多種植物澱粉加工而成的一種食材,可以說,它就是澱粉。而我們知道,血糖過高的人是不能吃太多澱粉食物的,因爲澱粉進入體內之後會迅速轉化爲容易被人體吸收的糖類,從而使體內血糖急速升高,從而引發疾病。
血糖過高的人最好還是少吃幹澱粉的食物,因此,血糖高最好不要吃西米,無論是大西米還是小西米。同理,糖尿病人也是不能吃西米的。血糖高的人應該每天都控制進食澱粉的量,不要吃甜食,少喝稀飯,多吃青菜等,把血糖控制在安全的範圍內。
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