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炸豬排做法簡單，是很多朋友都很喜歡的一道菜。在製作炸豬排的時候有以下幾個步驟是需要大家注意的：
1、在切豬肉的時候要順着豬肉的紋路切，這樣切出來的肉更完整，不容易散；
2、在炸豬排的時候要用刀背或擀麪杖把豬排敲送，不然豬排太硬不容易咬動；
3、炸豬排的肉比較多，炸完後可以用吸油紙吸去多餘的油。
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