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胡蘿蔔炒雞蛋的做法其實是很簡單的,大家隨百科一起來看一下吧:
材料:胡蘿蔔100克、雞蛋、姜5克、大蔥、鹽、白砂糖5克、胡椒粉1克。
做法如下:將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用。將胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,加入蛋漿,順一方向快速炒熟,最後就可以上碟了。
用來送飯跟粥都是很好的哦。
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