絲瓜炒花蛤的做法
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小清新絲瓜,炒熟之後放入鹽調味,清甜滋味好吃不停嘴哦。絲瓜炒花蛤清淡但是很清甜,做好的時候留點湯,撈飯吃味道超讚。吃多了重口味,來一份絲瓜炒花蛤,夏天吃了還能下下火哦。下面貼出絲瓜炒花蛤的做法,快動動手指分享到朋友圈吧。
「絲瓜炒花蛤」
食材:絲瓜、姜、蔥、芥藍梗、乾貝、花蛤。
調料:雞精、鹽、水澱粉、油、米酒。
步驟:
1、首先讓花蛤去沙哈,清水裏加入香油和鹽,放入花蛤泡2個小時。
2、花蛤吐完沙子之後洗淨,放入沸水鍋裏焯15秒哦,迅速撈起。
3、絲瓜去掉絲,然後切塊。
4、準備炒鍋,放入油,加入薑絲和蔥花,炒香後倒入絲瓜翻炒,中火炒哦。
5、然後淋上米酒,倒入花蛤,翻炒15分鐘左右,加入雞精、鹽和水澱粉,翻炒均勻就ok了。