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花螺生在在海里,身子裏含有泥沙和雜質,因此要洗淨了才能入口,那麼花螺怎麼去泥沙呢?下面爲你支招,掌握以下2個技巧,除去泥沙soeasy!
技巧1、把它們全部放進一個盆子裏,然後在水裏加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類會因爲缺氧把身體伸出來呼吸,這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是,麻油合適就可以了,不能加太多,以免花螺窒息死掉。
技巧2、貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。將花螺泡在水中,同時再放入一把菜刀或其他鐵器,花螺就會把泥沙吐出,一般2至3小時即可。
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