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由於皮皮蝦是海產品,含有豐富的蛋白質和鈣質,所以在吃皮皮蝦的時候,不能同時吃含有維生素C的食物,如西紅柿、橙子等。如同時食用,不僅會影響到人體對蛋白質和鈣質的吸收,還有可能引發食物中毒。
在吃皮皮蝦的時候,還不能吃含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。如同時食用,會導致這些水果中的酸性物質與鈣質結核,產生不溶性的結合物,刺激腸胃,進而引起人體不適。
另外,在吃皮皮蝦的時候,還不能吃南瓜、紅棗,亦不能喝果汁,同樣會破壞食物的營養素以及引起不良反應。
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