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青豆發芽是一種常見現象,在將青豆買回家後,如果沒有及時吃完,加上環境因素的影響,它就會發芽了,那麼青豆發芽了能吃嗎?
其實發芽了的青豆就是青豆芽,有的人還會專門買青豆芽回家炒着吃,所以青豆發芽了是可以吃的。就好像黃豆和蕎麥,平時可以吃,在一定條件下發芽之後依然可以吃。
所以當看到青豆發芽了千萬不要大驚小怪,可以把它當做是生活中的小驚喜,放入鍋中用油炒一炒,吃起來還會很香呢!
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