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無花果乾的營養非常豐富:
無花果乾含有豐富的硒,可以補硒、提高身體免疫力。
無花果乾富含蛋白酶、脂肪酶、水解酶、檸檬酸、蘋果酸等物質,有可健胃消食,潤腸通便的功效。
無花果乾含有脂肪酶等酶類,可降低血脂和分解血脂,對高血壓、高血脂有一定的治療作用。
無花果乾含有延胡索酸、草酸、琥珀酸、奎寧酸、丙乙酸等多種物質,有抗炎消腫的功效。
無花果乾內含有“苯甲醛”,對防癌抗癌也有一定的作用。
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