涮羊肉配菜怎麼選擇
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由於支付方式的更新,以及人們消費方式的改變,很多美食類商家都紛紛試水電商,以此爲契機,各家團購網站開始爭奪用戶,團購戰爭時隔多年後,再次打響。像小編這種精簡主義者可有福氣了,週末,約齊三五知己吃頓飯,聊聊天,團購可幫忙省了不少錢,一起團購涮羊肉可是首選,光看着圖片已經流口水了。
團購涮羊肉,涮羊肉配菜套餐的豐富程度讓小編感激涕零,涮羊肉配菜多種多樣,紅的、綠的、白的,黃的,看着十分誘人,這些配菜能提升和提鮮羊肉的口感,使得一鍋涮羊肉變得豐富滋味。
涮羊肉配菜一般分爲蔬菜類、肉類、粉面類。蔬菜類的有,拍黃瓜、小蔥拌豆腐、蝦肉丸、平菇、香菇、金針菇、黃豆芽、土豆片、白蘿蔔、大白菜、油麥菜等;肉類的有墨魚丸、蝦肉丸、火腿腸、蟹肉棒、親親腸、午餐肉、波波腸、肥牛等,還有其它一些諸如麪筋、火鍋面、粉絲、粉條、腐竹等。
但是在南方,吃涮羊肉的時候可得注意了,不光是吃得要好,吃完還得不上火纔好,吃得好而且要健康的吃。羊肉本身性溫,大熱天的吃涮羊肉上火可不是開玩笑的,好吃也要悠着點,怎麼吃涮羊肉較爲健康,又吃得開心,答案就在涮羊肉配菜上,一起來了解涮羊肉配菜如何選擇。
搭配涼性和甘平性的蔬菜,這些蔬菜性涼,剛好和性溫的羊肉互補。涼性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜金針菇、蘑菇、蓮藕、春筍等。甘平性的有土豆和香菇。涮羊肉放點豆腐也是不錯的,豆腐自古以來被稱爲“從田裏長出來的肉”,營養豐富,吃了不上火,搭配着羊肉一起吃極好。
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