陳皮的食用方法
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陳皮的食用方法有很多,但是通常人們喜歡拿陳皮泡水喝,或者直接食用。但是除此外,陳皮還可以做成美味健康的菜餚,下面介紹三種陳皮的食用方法。
1、 陳皮藥膳茶
陳皮適一般用於脾胃氣滯、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰的人食用。下面介紹陳皮藥膳茶,分別是陳皮降脂茶和麥芽茶。
降脂茶:取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢,以1500㏄煮沸,小火再煮20分鐘,過濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質壯實之高血脂病患,經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
麥芽茶:麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許,以1000㏄煮沸,小火再煮15分鐘,過濾即可開胃健脾,促進消化。
2、陳皮粥
做法:取陳皮10克(鮮者加倍),大米100克;將陳皮擇淨,切絲,水煎取汁,加大米煮爲稀粥服食,或將陳皮研末,每回取3~5克,調入已沸的稀粥中即可。
食用方法:每曰1劑,連續3~5天。
食療功效:可和胃理氣,化痰止咳。
適用於:脾胃虧虛,脘腹脹滿,肋脅疼疼。暖氣頻作,食慾不振,納差食少。噁心嘔吐,咳嗽痰多。
溫馨提示:另外可以根據個人的需求,可在粥中加入其他材料,做成具有不同效用的粥,比如說:陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等,既美味又健康養生。
3、 陳皮口服液
陳皮可以加入口服液中,因此不喜歡直接吃陳皮的人,可以選擇喝陳皮口服液。
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