孕婦可以吃鯪魚嗎
本文已影響1.35W人
鯪魚富含大量蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩、味道鮮。從中醫角度看，鯪魚味甘、性平、無毒，有益氣血、治療脾胃虛弱通小便的功效。孕婦在懷孕期間可以適量吃一些鯪魚，對母體和胎兒都有好處。
既然孕婦可以吃鯪魚，那麼孕媽媽怎麼吃鯪魚纔好呢？我們的建議是用鯪魚做成粉葛鯪魚湯，再加入適量的赤小豆，清熱下火的同時還可以起到利水祛溼的作用，對緩解孕媽媽水腫的症狀有一定的作用。還可以將鯪魚與黃豆搭配做成鯪魚黃豆粥，可起到補虛養身的作用。下面就簡單介紹這兩種適宜孕媽媽吃的鯪魚做法。
赤小豆粉葛鯪魚湯
功效：清熱下火、祛溼潤燥
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生薑3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗淨，陳皮去瓤；粉葛削皮洗淨，切塊；鯪魚宰洗淨，去髒雜，慢火煎至微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改爲文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
鯪魚黃豆粥
功效：健脾開胃、 補虛養身
材料：稻米100克、大豆50克、鯪魚1條、大豆20克、大蔥3克、姜3克、鹽、味精、胡椒粉適量
做法：大米洗淨泡30分鐘，大豆浸泡12小時撈出用沸水焯燙除去豆腥味，豌豆焯水燙透；鍋中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，轉小火慢煮1小時，待粥粘稠時下入鯪魚豌豆粒及調味料攪拌均勻即可。
