素餃子餡的營養價值
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有醫學家研究稱:餃子的總體營養成分搭配合理,人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類等各種營養成分齊全。而且餃子餡也有非常豐富的營養,那麼素餃子餡的營養價值有哪些呢?下面讓我們來具體看看!
1、素菜裏大部分含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,微量元素鋅的含量也是非常高的。大部分性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
2、有豐富的粗纖維,不但可以起到潤腸的作用,還有促進排毒的作用,可以刺激腸胃蠕動,促進大便的排放,可以有改善消化不好的人。
3、若是以蘿蔔做餡,則能起到促進消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌,並且有很好的消炎作用。
4、若是以蘿蔔做餡,對於胃口不好,痰多的人,可以將白蘿蔔洗淨,切片煮爛,熬成蘿蔔汁,然後倒進茶水中,每天喝兩次,可以起到開胃化痰的功效。
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