椒鹽蘑菇的做法
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椒鹽蘑菇，實際上就是平菇加上椒鹽烹飪而成的一道獨具特色的佳餚，它的營養豐富，味道鮮美，蘑菇除了使用平菇以外也可以使用普通蘑菇。椒鹽蘑菇作爲一道菜式，其製作法法簡單，味道口感都很好，因此很受大家的青睞，其味道獨特，營養液頗爲豐富，下面介紹一下椒鹽蘑菇的家常做法吧！
步驟：
1、平菇切去根部後洗淨，用手將水分攥出，撕成2cm寬的長條
2、將調料中的全部食材倒入碗中，攪拌均勻，成爲一碗香酥糊
3、接着放入平菇條，用筷子翻拌至每根都均勻蘸裹上香酥糊
4、鍋中倒入植物油，燒至8成熱時，將平菇條一根一根放入，不要將一起放入，否則會粘黏成團無法分開，中小火炸至浮起在油麪上，呈淡黃色即可
5、撈出後瀝乾油分，撒上花椒粉即可食用。
小貼士：
1、蘑菇洗淨後會帶有水分，要用手攥乾淨，否則炸好後香酥的外皮會因爲返潮而變皮，就不好吃了
2、低筋麪粉和玉米澱粉的比例是1:1。
