薏米怎麼做好吃
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紅豆薏米粥
食材:赤小豆半碗、薏米50g、棗若干、茯苓20g,白糖若干。
製作方法:
1、赤豆和薏米洗淨,浸泡2小時,方便煮開
2、除了炒紅棗以外,所有材料洗淨,白茯苓裝進小藥包裏
3、倒入砂鍋裏,加入清水,大火煮開後轉小火慢慢的煲
4、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了,如果胃消化能力不太好的,就將粥再打成米糊,因爲薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的
小技巧:
1、薏米可換成炒薏米,如果主要是想去溼,就沒不用炒薏米。
2、炒紅棗與紅棗的區別在於,炒紅棗更健脾,紅棗補血,但紅棗不太適合溼熱體質的人,溼熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質的也可以不放炒紅棗,換成蓮子。
小貼士:
1、清熱解毒、活血止血,減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害;
2、薏米味甘淡、性微寒,能健脾利溼、消熱;
3、紅豆味甘酸性平,有清熱解毒、散血消腫的功效;
4、而仙鶴草味苦性平,可解毒消腫、收斂止血;
5、大棗具有防腫瘤的作用,還可增強免疫功能,因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗,可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害;
南瓜薏米粥
食材:南瓜200g、薏米150g、糯米100g,冰糖若干
製作方法:
1、薏米去雜質,淘洗乾淨,放入清水中淨泡2小時
2、糯米淘洗乾淨待用
3、南瓜去皮切小塊
4、將將薏米、糯米加入適量冷水,大火煮沸改小火煮約30分鐘
5、放入南瓜煮10分鐘
6、放冰糖煮至化開
7、最後加入糖桂花拌均勻即可。
南瓜:含有極高的維生素A,是最佳美容食品,有消炎止痛,降糖止渴的功效。
薏米:有利水消腫、去溼,減肥的功效,對皮膚能起光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。這道南瓜薏米粥不僅美容還豐胸!
綠豆薏米粥
食材:綠豆、薏米、白糖若干
製作方法:
1、薏米、綠豆、大米和小米,清洗乾淨備用,提前浸泡1小時
2、薏米、綠豆和大米放入紫砂鍋中,加入清水,煮40分鐘
3、再把小米放入煮30分鐘即可
4、這道甜品有清熱解毒、利咽之功效,適用於肺炎高熱或熱退後咳嗽胸痛、痰黃口乾者。
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