脆皮凍湯圓怎麼做 湯圓有哪些花式做法

脆皮凍湯圓做法送上，湯圓是大家都很喜歡吃的，一般都只是會選擇餡料， 但是湯圓也有很多種不一樣的做法哦，脆皮凍湯圓一口咬下去嘎嘣脆很好吃。那麼脆皮凍湯圓怎麼做? 湯圓有哪些花式做法?下面本站小編帶來介紹。

湯圓有哪些花式做法

將脆皮湯圓冷凍之後裹一層巧克力脆皮就可以了，那麼脆皮湯圓該怎麼做呢?

1、準備好湯圓和麪包糠。我用的是速凍湯圓。

2、湯圓不需要提前解凍。用清水浸泡10秒鐘。

3、然後把水倒掉。用牙籤在湯圓表面扎幾個洞。剛開始有點硬，但是越扎越軟。

4、鍋裏倒入適量植物油，燒熱。

5、將紮好洞的湯圓放入麪包糠中，滾一圈，使其表面沾滿面包糠。如果湯圓幹掉了的話，要再沾水，不然裹不上面包糠。

6、將沾滿面包糠的湯圓放入油鍋裏炸制，全程小火。開始裂開就可以關火，時間不要長，會露餡。

湯圓有哪些花式做法

一、桂花紅幾分鐘特別快手，桂花配上甜甜的紅糖，以及糯糯的小湯圓，在冷風瑟瑟的冬日早上吃起來實在太暖了，尤其是姨媽期的時候，真的特別想吃這種甜糯暖胃的小甜點，這一款真的超級喜歡!

食材：無糖藕粉1袋、紅糖適量、桂花少許、小湯圓適量

1、適合自己適量的小湯圓煮一鍋開水，倒入煮熟

2、紅糖+藕粉先用小半碗冷水化開，再倒入鍋中加入200ml左右的水，中小火煮至濃稠即可出鍋

3、紅糖藕粉裝點上小湯圓和規劃就可以開吃啦，加了紅糖和桂花的藕粉有一種很特別的風味，你一定會愛上噠! 糖小湯圓。

二、紅糖油湯圓

湯圓室溫放10分鐘，鍋裏少油燒熱，放入生湯圓小火煎至兩面微黃~倒入淹沒湯圓一半的開水，再加一丟丟料酒和20g紅糖翻炒收汁，撒黑芝麻!溫州人的智慧，口感太好了吧!

三、桂花米酒奶黃湯圓

開水煮奶黃餡湯圓，浮起後倒入開水一半量的米酒，再浮起時盛出，澆一勺桂花蜜，湯都給你喝光光!!

四、抹茶牛奶湯圓

小火熱牛奶，注意不要沸，關火倒適量抹茶粉和蜂蜜攪拌，把煮好的紅豆餡湯圓放進去就做好了!紅豆和抹茶絕配好嘛!

五、炸湯圓

湯圓煮好放涼，裹麪包糠，油鍋燒至6成熱，放入湯圓小火炸至金黃就好啦!外酥裏軟，小心燙嘴!

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