驚蟄節氣飲食的三個要點 驚蟄氣節飲食問題需注意
本文已影響2.82W人
本文已影響2.82W人
每年3月6日左右爲24節氣的第三節氣-驚蟄節氣。驚蟄節氣處於冬春季節交替期,氣溫變化幅度大,雷雨或連續下雨。那麼,這個季節應該怎樣養生呢?驚蟄節氣吃什麼好?讓我們看看驚蟄節氣的飲食要點。
一、驚蟄多吃鍋巴好
春天肝氣旺盛容易傷脾,所以驚蟄季節不吃酸,吃甜食養脾。鍋巴是甜食,可以多吃點。
鍋巴煮飯時鍋底結的東西在低溫下烤,香味脆。現代科學分析顯示,烤鍋所用的粳米含澱粉、蛋白質、脂肪、維生素a、B1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質。除澱粉外,其他成分多隱藏在米粒胚芽和外膜中。經過低溫烘烤,外層營養成分多被破壞,一部分澱粉也分解,吃時容易消化,而且吃鍋時慢慢咀嚼,分泌大量唾液酶幫助消化吸收,促進胃腸蠕動,加強其功能,微炭化的鍋吸附腸腔氣體、水分和細菌毒素
中醫學認爲,焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養胃、滋養的功效,最宜病後食用。粳米炒、烤、烤後,食香促進食欲,有消食滯留、收斂止瀉的效果。因此,春天多吃鍋比較好。
二、蟄應多吃清淡的食物
《黃帝內經》指出,正氣存在,邪惡不能幹。在人體正氣強的情況下,邪氣不容易侵入機體,也不會發生疾病,因此增強體質,提高人體的抗病能力是很重要的。注意日常飲食中飲食品種的多樣化,確保人體能夠獲得豐富的營養素供應。
由於驚蟄後的天氣明顯變暖,不僅各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始繁殖,人們需要調整飲食,增強體質,防止細菌和病毒的侵入。
驚蟄節氣是傳染病高發的日子,爲了預防季節性傳染病的發生,必須多吃糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等清淡食物。
維生素對人體的生理功能起着重要的作用,特別是維生素c的攝取可以明顯提高人體的抗病能力,維生素c含量豐富的食物包括:蘿蔔、辣椒、青椒、苦瓜、蒜苗、蒜苗、青菜等。
三、驚蟄宜適當進補
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,可以適當選用一些補品,以提高人體的免疫功能。一般來說,應該選擇調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿蔔汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等。或食用一些海蔘、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應少吃。以下是兩種補充食療方法:
1.豬心棗仁湯
豬心1個,棗仁15克,茯苓15克,遠志5克,味精、精鹽各適量。首先切開豬的心,洗乾淨的茯苓、棗仁、遠志用細紗布袋裝,扎口和豬的心一起放入砂鍋,加入適量的水,用武火燒開,打泡沫,然後改變火慢燉,豬的心熟了之後,加入少許精鹽、味精調味。此湯有補血養心、益肝寧神之功效。適用於心肝血虛所致的心悸不寧,失眠多夢,記憶力減退;以及陣發性心動過速、風溼性心臟病、神經衰弱、癔病等。
2.燉龍眼黨蔘鴿肉湯
龍眼肉30克,黨蔘30克,白鴿肉150克。先將鴿肉洗乾淨,切成小塊,與龍眼肉、黨蔘同入砂鍋,加水適量燉湯,鴿肉熟後飲湯,食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用於肝腎陰血虧損、脾氣不足引起的腰膝痠軟、身體瘦弱、頭暈耳鳴、心悸、失眠健忘、氣短等。
驚蟄節氣早安心語說說合集2020 驚蟄節氣早上好的文案大全
驚蟄節氣祝福語說說2018 驚蟄唯美圖片祝福短語句子
2022今日驚蟄問候語發朋友圈說說 2022驚蟄節氣祝福語句子大全
驚蟄爲什麼叫驚蟄 驚蟄時節宜吃什麼
驚蟄節氣微信朋友圈祝福語大全 驚蟄節氣祝福語句子
2020驚蟄節氣一句話問候語文案說說 驚蟄節氣的經典問候語朋友圈句子
2021驚蟄節氣圖片經典祝福語文案 2021驚蟄節氣問候語文案帶圖說說
【關於驚蟄節氣的古詩詞】關於驚蟄節氣的含義 關於驚蟄節氣的特點
驚蟄節氣有哪些說法和習俗 驚蟄節氣的風俗習慣有哪些
驚蟄養生做好三防2022 驚蟄養生注意事項
有關驚蟄的習俗有哪些 關於驚蟄節氣諺語介紹
驚蟄節氣飲食三要點
2021幼兒園驚蟄節氣美篇報道三篇 幼兒園驚蟄節氣活動教案大全
2020驚蟄節氣的創意文案句子說說 驚蟄節氣發的朋友圈文案說說
2020驚蟄節氣春雷響的朋友圈說說 2020驚蟄節氣春雷響的個性文案
2020關於驚蟄節氣的經典問候語說說 驚蟄節氣的祝福語文案句子大全
驚蟄時節要防“春困” 推薦防春困的飲食療法
2020驚蟄節氣文案海報彙總 驚蟄借勢文案海報
最新驚蟄節氣順口溜諺語大全 節氣驚蟄俗語句子合集
2020驚蟄節氣有趣的諺語有哪些 驚蟄節氣諺語順口溜大全賞析
關於驚蟄的諺語有哪些 二十四節氣驚蟄諺語大全
2020驚蟄節氣快樂心情句子 驚蟄配圖文案說說大全
2019驚蟄節氣祝福語 驚蟄朋友圈說說句子
驚蟄節氣到了的唯美說說短句2020 驚蟄節氣到了的優美文案句子
描寫驚蟄節氣古詩詞諺語有哪些 驚蟄節氣古詩詞諺語賞析大全
2020驚蟄節氣唯美句子說說 驚蟄節氣到了優美文案句子
驚蟄節氣優美有意境的古詩大全 2020關於驚蟄節氣的古詩有哪些
春天驚蟄相關的詩句 驚蟄節氣的詩詞句子2020
又是一年驚蟄節氣的問候語短句 驚蟄節氣到了的朋友圈簡短句子
驚蟄節氣如何養生 驚蟄養生吃什麼好2019