四款養生湯幫你潤肺
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杏劍豬肺湯
材料:南杏仁12克,劍花幹品30克(劍花250克),棗2張,豬肺500克。
做法:先用清水沖洗新鮮豬肺,切粗的南杏仁用溫水稍微浸泡,去外皮,洗乾淨的劍花用清水浸泡,洗乾淨的上述各物準備好後,將南杏、劍花、棗、豬肺一起放入瓦鍋中,加入適量的清水,用武火煮1小時,調味即可。
功效:本湯既能消暑清熱,又能潤肺治咳。清理雙重準備。
蔬菜乾鴨腎棗湯
材料:鴨腎4個,豬700克,白菜250克,棗4個。
做法:菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬踭洗淨。將所有材料放入瓦鍋中,加入適量的水,武火煮沸後,文火煮約2~3小時。
效果:蔬菜乾燥有利於腸胃,消化氣體的陳腎效果清熱消化氣體並煮豬肉,具有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的效果,適合咳嗽無痰、咽乾口、大便乾燥者服用。
羅漢果悉尼湯
材料:悉尼、羅漢果、棗、枸杞、冰糖。
做法:悉尼洗淨,切塊羅漢果、棗、枸杞洗淨,羅漢果上有個小洞。把這些材料和冰糖放入鍋中,加入水,煮30分鐘即可。
功效:羅漢果雪梨湯,可以潤肺止咳,美容養顏,多喝對身體是極有好處的,梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素,能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。
銀耳棗湯
材料:銀耳20克(約半個),棗20個,冰糖60克(可根據各人的口味增加減分量)。
做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
效果:用棗煮湯,現在很盛行。棗煮的湯不僅可以補充身體,還可以潤肺止咳。對於感冒咳嗽的人來說,喝棗煮的湯是有益的。唐代盂生所有的必效方都記載了棗、銀耳和冰糖一起煮湯,止咳潤肺。
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