應對春困怎麼解決?牛蒡是抗疲勞好手
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“春困秋乏”這是我們經常聽到的一句古語,在春天這個季節很容易使人沒有精神、打盹,那麼怎樣抵抗這種疲勞呢,下面我們一起來看一下:
春季抗疲勞之首“牛蒡”
牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素,能清除體內垃圾,改善體內循環,促進新陳代謝,被譽爲大自然的最佳清血劑。
春季,氣溫上升,人的血液循環順暢,新陳代謝活躍,汗水和皮脂分泌也開始旺盛,可以說是排毒的理想時機。排毒的方法很多,最簡單的就是通過飲食來實現。
牛蒡營養非常高,在春天作爲日常飲食的一道菜,可以起到排毒、補充精力的作用。
做法:
1、牛蒡刨去外皮,用流動的水沖洗乾淨,用一把小刀,像削鉛筆一樣削成小片,泡入放了白醋的水中10分鐘,撈出瀝乾水分。胡蘿蔔去皮,也像削鉛筆一樣用小刀削成小片。幹辣椒取出辣椒籽,切小圈備用。平底鍋小火焙香少許白芝麻,盛出備用。
2、鍋中倒入少許油,小火煸香乾辣椒圈。倒入牛蒡小片和胡蘿蔔小片,轉大火翻炒兩三分鐘。倒入一小勺料酒、一勺白糖和兩勺生抽,快速翻炒均勻,撒上一些焙香的白芝麻,裝盤出鍋。
營養價值:
牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及礦物質鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維,對糖尿病、高血脂症、動脈硬化、便祕有緩解作用,還具有明顯的解肝毒效果。牛蒡能清除體內垃圾,改善體內循環,促進新陳代謝,被譽爲大自然的最佳清血劑。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養分,叫“菊糖”,是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸。早在李時珍的《本草綱目》中就詳細記載其能“通十二經脈,除五臟惡氣”“久服輕身耐老”,也就是說,經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。
通過上面的文章我們知道了,牛蒡子在春季是抗疲勞的好手,所以在睏乏的春季趕緊來嘗試吃點牛蒡子吧。
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