秋天吃什麼水果好呢?優先選擇秋梨
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秋季,天氣清爽,空氣中水分減少,此時容易發生咽乾鼻、脣乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾燥等“秋幹”現象。素有“百果宗”的梨,對秋幹症有獨特的療效。
秋季,天氣清爽,空氣中水分減少,此時容易發生咽乾鼻、嘴脣乾燥、咳嗽無痰、皮膚乾燥等“秋幹”現象。素有“百果宗”的梨,對秋幹症有獨特的療效。
祖國醫學認爲,梨性微寒味甘,可生津止渴、潤痰、潤腸通便等,主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺乾咳、咽喉乾燥、窒息反胃、大便乾燥、飲酒過多的症狀。秋令時節,易患秋燥症,每日堅持食梨2個,有一定防治作用。梨還具有清熱、鎮神經的功效,對高血壓、心臟病、口渴便祕、頭暈、失眠多夢患者有很好的輔助療效,梨還是肝炎、腎病患者秋令的保健果。
梨的吃法不同,效果也不同。民間有“生者清六腑之熱,熟人滋五腑之陰”的說法。因此,生吃梨可以明顯消除上呼吸道感染患者出現的喉幹、癢、痛、聲音啞、便祕尿紅等症狀。冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用,"梨膏糖"更是聞名中外,它是用梨加蜂蜜熬製而成,對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
梨是好果實,但不宜多吃,傷脾胃,幫助陰溼,風寒咳嗽,腹冷痛,脾虛便瀑布者慎重食用。
民間說:秋幹潤肺梨先行。醫界認爲梨是百果之宗,在水果中地位重要,適應性比蘋果廣,具有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、消除瘡毒和酒毒的效果,常食可補充人體營養。現代營養學亦認爲,它所含的豐富糖類有果糖和葡萄糖,具保肝、助消化、促進食欲的作用。中藥麻黃有宣傳肺氣外散風寒、內平喘咳嗽、下水道等效果的棗具有溫中益氣、益肺止咳的作用。和豬瘦肉一起做湯,清熱降火,潤肺止咳,是秋天乾燥日的美麗湯。
材料2個,南、北杏各12克,麻黃8克(中藥店全部銷售),豬瘦肉200克,棗3個,甜冰糖、生薑2片和鹽等。
烹飪,不去皮,切塊,去核各藥材洗淨,浸泡豬瘦肉洗淨,不切刀。(鹹食與生薑一起)用瓦煮,加水2000毫升(8碗量),武火煮沸後改爲火煮2小時,可以吃鹽和冰糖。
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