辣椒素能抑制幽門螺旋桿菌生長 長期吃辣對身體是有益還是有害

根據研究發現，吃辣椒可降低消化道癌變風險，對幽門螺桿菌生長能起到抑制作用，但也有人說吃辣對胃不好，那麼，長期吃辣對身體是有益還是有害？下面本站小編就帶來介紹。

辣椒素能抑制幽門螺旋桿菌生長

最近，中國醫學科學院與英國牛津大學的研究人員發現，吃辣椒可降低消化道癌變風險。無獨有偶，來自加拿大多倫多大學的胃腸病學研究團隊也證實，辣椒素能夠抑制幽門螺旋桿菌的生長，經常食用辣椒，能夠預防多種胃癌的產生。有人聞辣色變，有人無辣不歡，而體質敏感或者胃腸道功能較弱的人，則不宜過量辛辣飲食。另外辣椒含有獨特的二氫辣椒素酯，還有減肥的效果。

長期吃辣對身體是有益還是有害

不少人在吃完辣後，會感覺身體會有各種不適，於是認爲辣吃多了對人體是有害的。其實多吃辣椒的好處一點都不少。

1、降低死亡風險

來自北京大學健康科學中心的研究團隊的一項刊登在《英國醫學雜誌》的大型前瞻性隊列研究，涉及中國10個不同地區、近50萬人，通過數據對比發現，相比每週吃辣食物少於1次的人，每週吃6-7次的人，全因死亡風險將降低14%，缺血性心臟病死亡風險降低22%。

無獨有偶，2019年發表在《美國心臟病學會雜誌(JACC)》上，來自意大利成年人的數據的研究中，研究人員發現相比不吃辣的人，每週吃辣椒4次以上的人，全因死亡風險下降23%，心血管疾病死亡風險下降31%。

2、幫助降壓

辣椒中的辣椒素，能刺激血管內皮細胞產生一氧化氮，這個物質有促進血管舒張，改善供血的作用，可以有效幫助降低血壓，起到減緩血管老化和硬化的作用。

3、預防肥胖

有些人一吃辣，就會滿頭大汗，這其實也與辣素有關。辣椒能增強人體代謝和能量消耗，加快脂肪的燃燒，降低肥胖機率。

4、降低口咽腫瘤風險

發表在《中華流行病學雜誌》一項納入約51萬中國居民、平均隨訪10.8年的研究表明，與從不或偶爾吃辣的人相比，每天吃辣的人，罹患脣、口腔及咽部惡性腫瘤的風險降低31%。

研究人員分析，吃辣能預防口咽癌，可能與辣椒素可激活多種蛋白質，可抑制細胞週期調節因子，從而阻止癌細胞的生長和分裂，阻止癌症惡化。

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