3大傷胃習慣儘量遠離 保持哪些好習慣養胃
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不良的飲食習慣會給胃部帶來很大的傷害,不要盲目偏信少吃多餐,吃飯速度過快,或吃飯太晚都是不利於胃部健康的,那麼,保持哪些好習慣養胃?下面本站小編就來說說。
1、盲目偏信“少吃多餐”
近年來“少吃多餐”的觀念深入人心,不少胃病患者覺得減少每頓飯的食用量,增加每天吃飯的次數,有助於減輕吃得過飽帶來的胃腸負擔,達到養胃的目的。但實際上——
進食的次數盲目增多,相當於延長了胃的工作時間,尤其對於經常吃宵夜的朋友來說,胃將宵夜吃進去的食物消化完後,停工短短几個小時,就又要開始消化早餐。長期如此,胃得不到足夠的休息,就容易“受傷”。
而且對於胃炎、胃潰瘍的患者來說,少吃多餐會反覆刺激胃粘膜,增加胃酸分泌量,不僅不利於病情康復,還可能有所加重。
但如果是老年人、糖尿病患者、胃腸道大手術後患者,則可適當少吃多餐,更有利於健康。
2、狼吞虎嚥
“狼吞虎嚥”,最直接的表現是吃得過快。這一方面會導致因爲咀嚼過少而增加腸胃負擔,引起消化不良;另一方面,進食過快,吃飽的信號來不及傳達到大腦,等感覺吃飽的時候往往已經吃撐了,也不利於胃健康。
建議吃飯細嚼慢嚥,一口飯咀嚼20次左右,老年人以及牙口不好的人適當增加次數,有助於減少進食量,增強飽腹感,還能在降低腸胃負擔的同時,提高食物營養的吸收率,清除腸道代謝物。
如果特別餓,可以先吃些流食,如:粥、面等,再恢復正常飲食,以免加重腸胃功能的損傷,造成消化不良等症狀。
3、吃太晚
晚餐不規律,尤其是過晚進餐,胃還沒有排空就睡覺,會對胃黏膜造成非常嚴重的損害,甚至有專家把晚上20點~24點稱爲“胃癌時間”。
已經患有胃病的人,胃粘膜本身就不如以前,如果還是長期進食過晚、吃夜宵等,難免會進一步加重病情。
建議晚餐不宜過晚,與睡覺時間應至少間隔4小時以上,讓胃完全排空。
1、每頓飯只吃七分飽
合理安排一日三餐,而且要掌握好進餐時間。根據生物鐘和工作來安排好飲食,尤其是晚餐,不能吃的太晚,不然會使得食物在胃部堆積,不易被消化,同時增加胃部負擔。現在人們的生活水平質量提高,有很多消化疾病是因爲暴飲暴食引起的。因此要按時吃飯,每頓飯只吃七分飽即可,七分飽能控制熱量攝入,維持正常體重,同時也能保養腸胃。
2、溫度要適中且味道清淡
所吃的食物不能太冷,更不能太熱。麻辣燙、滾燙的奶茶以及湯羹等進入胃腸道後,會傷害到口腔、食道和胃黏膜,甚至會增加患上胃癌風險。吃生冷寒涼食物以及冰鎮飲料等會引起胃腸道應激反應,影響食物消化,甚至會導致胃腸道疾病和急性腹瀉。另外也不能吃太甜太辣太鹹的食物,因爲高鹽分飲食會使得胃黏膜越來越薄弱,易引起胃癌。還有過甜的食物會刺激大量胃酸分泌,容易引起慢性胃炎、胃潰瘍和反流性食管炎等。太辛辣的食物會刺激胃腸道黏膜,導致腸道應激反應。
3、不能吃太多蛋白質和脂肪
雖然身體各個組織修復離不開蛋白質且對生命有重要意義,但消化需足夠長的時間。一次性吃太多高蛋白質和高脂肪食物,需3~4個小時的時間消化,這樣會讓身體攝入太多熱量,同時增加肝臟和腎臟負擔。需適當控制高脂肪和高蛋白質食物攝入,如肥肉以及五花肉和排骨等,同時也要控制油炸食物和堅果的攝入。
4、根據自己的情況來安排食物軟硬度
胃腸功能不好的人適當的吃軟性食物能減輕消化負擔。但不能通過延長加熱時間以及提高溫度的方式來讓食物軟爛,這樣會流失更多營養成分。不妨通過低溫烹調如蒸煮的方式,能保護營養,同時也能留住食物中的美味。
如烹調牛肉或羊肉時烹調時間長,不容易爛,不妨製作成牛肉丸子或牛肉餡的水餃,這樣能縮短加熱時間,更好地保留牛肉中B族維生素。主食儘量選擇發酵食物如饅頭或發糕,少吃或不吃煎炸的食物。吃雞蛋時可選擇蒸雞蛋或雞蛋羹,放的油少且蛋白質容易被吸收和利用,但這種飲食只適合於針對的人羣,如胃病患者、嬰幼兒、剛剛生完孩子的女性以及吞嚥和咀嚼能力差的人。牙齒咀嚼功能正常且腸胃功能好的人,長期吃軟食會降低腸胃能力。
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