老年人如何養生保持健康 老年人應該怎麼吃養生
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老年人想保持健康,當然不能吃飯。飲食是老年人攝取所需要的各種營養元素的重要途徑,所以多吃什麼,不能吃什麼很重要。在這裏,爲老年朋友們總結日常飲食的適當性和禁忌吧。
老年人飲食安排建議
多吃粗糧、雜糧。穀類包括稻穀、小麥、玉米、穀子、樑、蕎麥等,經過加工磨成各種米、面。稻穀和麥胚除去最外面的硬殼後稱爲穀粒,穀粒最外面的一層稱爲穀皮,由食物纖維構成,含有少量蛋白質、脂肪和b族維生素和礦物質的最裏面稱爲胚乳,是穀物的主要部分,主要含有澱粉和多種蛋白質的胚乳,除此之外,穀皮內還含有糊粉層,複合b族維生素和礦物質穀粒的一端有小胚芽,是穀粒發芽的部位,其中脂肪、蛋白質、礦物質多,維生素e多。雜糧中玉米、裸麥面含礦物質高於富面。由此可見,中老年人最好常用粗糧和雜糧。
蔬菜多新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,不僅含有豐富的維生素c和礦物質,還含有很多纖維素,對保護心血管和癌症預防便祕有重要作用,每天蔬菜攝入量必須在250克以上。
老年人的飲食應多吃牛奶、豆類及其產品,豆類首先推動大豆。
蛋類含有維生素c和糖類以外的多種營養素,蛋白質營養價值高,蛋黃內礦物質、維生素含量多的缺點是蛋黃中膽固醇含量高。因此,老年人最好每天或第二天吃雞蛋。
質量好的老年人體內代謝以分解代謝爲主,需要多用蛋白質補償組織蛋白的消耗。比如多吃雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉、豆類製品,這些食品的蛋白質都是優質蛋白質,營養豐富,容易消化。
飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒,正常人則可適量喝紅酒。
與此同時,老年人的飲食上要避免的禁忌有哪些呢?
老年人飲食禁忌
空腹吃香蕉。香蕉不僅含有幫助睡眠的鉀,還含有很多鎂元素,空腹吃的話血液中的鎂含量會急劇上升,鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
寒冷的食物。進入老年後,老年人就應該避免食用過冷或過涼的食物,因爲這些食物會刺激胃腸道,導致胃腸道的血管發生收縮現象,促使血液流通緩慢及血液流量下降,造成消化功能發生紊亂,引起消化不良的症狀。
喝大量冰涼的飲料。溫差過大會強烈刺激胃腸,引起突發性攣縮。
吃飯時不要着急。進入老年人後,老年人的牙齒逐漸脫落,咀嚼功能也有下降的傾向。因此,吃食物時要慢慢咀嚼,特別有利於食物的消化和吸收。吃食物時過早,不僅不利於消化吸收,還容易卡住喉嚨或窒息。
老年人合理安排飲食是非常重要的哦。
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