關於白露的習俗有哪些 白露節氣風俗介紹
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白露過後,正式進入秋季,每個地方都有不同的白露習俗,品白露茶,釀白露米酒,吃龍眼,吃核桃,祭禹王等等,有着不一樣的意義,關於白露的習俗有哪些?白露節氣風俗介紹,希望對大家有所幫助。
品白露茶
民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
江蘇南京人十分重視節氣的“來”和“去”,逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。
白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
釀白露米酒
每年白露節一到,江浙一帶家家釀酒,其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五穀釀成,溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。
舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。直到上世紀三四十年代,南京城裏酒店裏還有零拷的白露米酒,後來逐漸消失。
吃龍眼
福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法,因爲龍眼有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
龍眼本身就有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
祭禹王
白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他爲“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裏將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模爲最大,歷時一週。
吃“十樣白”
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集“十樣白”,以煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子,據說食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。
這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,即白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參,以與“白露”字面上相應。
人們認爲白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。
一候 鴻雁來
鴻大雁小,自北而來南也,不謂南鄉,非其居耳。
二候 玄鳥歸玄鳥解見春分,此時自南而往北也,燕乃北方之鳥,故曰歸。
三候 羣鳥養羞
三人以上爲衆,三獸以上爲羣,羣者,衆也。養羞者,藏之以備冬月之養也。此爲羣鳥把食物藏起來以備過冬。
以上就是關於白露的習俗有哪些,白露節氣風俗介紹,請大家繼續關注。
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