麪包機做蛋糕怎麼鬆軟
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蛋糕在節日特別受歡迎，日常也有很多人食用。如果家裏有麪包機，可以自制。那怎麼用麪包機做麪包呢？教大家制作出鬆軟麪包的方法：
蛋糕正確做法
在容器中打入雞蛋，加入牛奶，調配好，使用打蛋器打發蛋液。等打發好後，加入麪粉，充分攪拌均勻，再加白糖，混合在一起。完成後，倒入麪包機中，開始正式烘烤。等程序結束後，切斷電源，打開蓋子，取出內桶，將蛋糕倒扣在案板上。
做鬆軟蛋糕注意事項
麪粉需要過篩，蛋黃和蛋白需要分開打發，色拉油不能太早加入，泡打粉加入時需要在麪粉中挖一個洞。並且蛋液可適當加熱，但不要把雞蛋煮熟，不然，雞蛋變成炒蛋，就無法制作蛋糕了。蛋液打發好後，加入色拉油、牛奶，攪拌均勻，再加入奶粉，輕輕攪拌。將蛋糊攪拌均勻後，倒入麪包機內桶，蓋上蓋子，按烘烤程序，進行烘烤。
