食用香椿有助於治療脫髮
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很多種原因可導致脫髮,如精神壓力過大、營養不良、內分泌失調等,脫髮患者食用香椿有助於治療脫髮症狀。
補充頭髮所需營養物質
每100g香椿中含蛋白質9.8g,鈣143mg,維生素C115mg,磷135mg,胡蘿蔔素1.36mg,核黃素1.5mg,鐵4.5mg,粗纖維1.56mg,均名列羣蔬前茅。頭髮的主要成分是角質蛋白,而角質蛋白是由氨基酸所組成,含有多種氨基酸及幾十種微量元素,若缺乏維生素B羣就會導致頭髮脫落,香椿中含有磷、胡蘿蔔素、鐵、B族維生素等營養物質,可促進頭髮的生長,緩解因營養不良導致的脫髮。
緩解糖尿病引起的內分泌失調型脫髮
日本的一項研究表明,食用香椿對糖尿病患者有一定的治療作用,糖尿病會引起患者內分泌紊亂,導致脫髮,因而食用香椿可間接治療內分泌失調型脫髮。
清熱解毒的功效
中醫認爲香椿具有清熱解毒、健胃理氣的功效,可用於治療脫髮、目赤、肺熱咳嗽等。血液熱毒可導致脫髮,食用香椿可有助於化解患者的血液熱毒,且香椿中含有豐富的粗纖維,有助於患者大便通暢,同樣可緩解脫髮症狀。
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