男性到底適不適合喝豆漿
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有一種說法:常喝豆漿對於男性公民身體不好,最直接的原因就是會導致早衰,記憶力減退,甚至引發性功能障礙,這種說法讓很多男性對豆漿敬而遠之,可是,事實真的是這樣的嗎?
豆漿是如今最受追捧的健康食品之一,豆漿機銷售火爆也在側面印證這一點。常喝豆漿有利於降低患心腦血管病的風險,有利於中老年人延年益壽;而另一種傳言卻說,常喝豆漿對於男性公民身體不好,最直接的原因就是會導致早衰,記憶力減退,甚至引發性功能障礙。
“男人不能喝豆漿”是誤傳
據稱,豆漿中含有“大豆異黃酮”,這是一種雌激素,男人喝了會出現乳房發育、不長鬍子、變娘娘腔等女性化特徵,所以不宜喝。其實,男人不能喝豆漿的說法十分荒謬,純屬誤傳。
首先,“大豆異黃酮”屬於類似於激素的物質,在結構和性質上與雌激素相似,具有與人體內雌激素受體相結合的能力,故一向有“植物雌激素”之稱。這種“植物雌激素”與藥物雌激素不同。藥物雌激素對人體的作用是單向的,直接增加激素含量,而豆製品中的“植物雌激素”對人體的作用是雙向的。當人體內雌激素不足時,能夠給予補充;人體雌激素不缺乏時,植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用。
由於“植物雌激素”的生物活性只有藥物雌激素的千分之一,對於年輕女性來說,每天一杯豆漿不足以引起雌激素水平的明顯變化。對於男性來說,豆漿中的植物雌激素也不可能逆轉激素平衡,更不可能影響男性性徵,或影響男童正常發育。豆漿中豐富的植物蛋白、鈣質、維生素等營養物質,可調節女性內分泌系統的功能,對男性來說也是預防骨質疏鬆的最佳食物之一。
適當喝豆漿有益無害
適當吃大豆對男性有益無害。因爲女性體內有一種雌激素受體,大豆異黃酮與這種受體結合後,才能發揮出類似於雌激素的作用。男性體內不存在這種受體,因此豆漿內的異黃酮對男性不起作用。
缺乏雌激素的更年期婦女每天吃相當於50克以上幹豆,或等量的豆製品,才能起到補充雌激素的效果,部分彌補雌激素水平下降帶來的如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳加快、面部潮紅、情緒煩躁等問題。因此,豆製品對中老年女性很有益,對男性肯定不會改變激素水平。
哪些人應少喝豆漿?
任何食物都不能食用過量,營養豐富的豆製品,不見得適合所有人。首先大豆中的嘌呤含量高,對痛風病人不宜。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或引起胃腸脹氣。
豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其製品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。
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