姑娘果是一種藥食同源性水果,原來有這些益處和用途,醫生推薦
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提起姑娘果,很多南方的朋友可能很陌生了,今天來爲大家說一說這別緻的果兒。姑娘果也叫菇蔦、金姑娘、含羞果、金燈果、毛酸漿等名字,是一種漿果類水果,屬於一種藥食同源性的水果。姑娘果的外面包裹了一層好似燈籠狀的包皮,透過包皮的縫隙可以看到裏面的果實,果實有黃色、紅色,籽多。姑娘果去皮,可以直接入口,吃起來醇香,有奶甜味。姑娘果富含多種營養物質,對身體有不少益處。
姑娘果對身體的益處?
養顏、延緩衰老
姑娘果中含有豐富的維生素C ,可以清除人體的自由基,以免其對身體造成損傷,還能清除皮下毒素、色素,起到消除色斑作用,有養顏、延緩衰老作用。
補血作用
姑娘果中含有豐富的鐵元素,而鐵元素在參與血紅蛋白的合成中起着重要作用,常吃姑娘果可以在一定程度上防治貧血,尤其是對缺鐵性貧血、再障性貧血等貧血症效果較好。
增強機體抵抗力
姑娘果中含有多量的氨基酸,而且種類十分豐富,其中包括機體所不能自己合成的八種必需氨基酸。所以,經常吃姑娘果可以促進自身免疫蛋白生成,增強機體抵抗力。
抑菌殺菌
姑娘果裏面含有多量的植物酸,有一定的抑菌殺菌作用,尤其適合有口腔潰瘍以及上消化道炎症者。
保護視力
姑娘果中含有的β-胡蘿蔔素量也較多,這種物質可以在機體中轉化成維生素A,促進視紫紅質生成,提高眼睛的呈色機能,還能增強眼睛暗適應能力。
促進消化
姑娘果含有的多量維生素,有助於增強消化酶活性,促進腸蠕動,增強消化能力,預防便祕。
養肝護肝
姑娘果含有的多種微量元素,對肝臟有比較好的輔助功能,有助於增強肝臟的排毒作用。
健腦
姑娘果所含的豐富的微量元素,其中就包括鋅,而鋅在人的智力發育中起着非常重要的作用。所以,對於生產發育期的兒童或青少年,經常吃些姑娘果,對於大腦的發育是非常有幫助的。
姑娘果的用途:
非常廣泛,果實既可以直接生食,也可以製成罐頭、蜜餞、食品飲料,還可以做成沙拉醬汁,有名的墨西哥沙拉醬汁,風味非常獨特;姑娘果的花萼可做藥用,有清熱解毒的作用,對於咳嗽、咽喉腫痛、小便不利、嗓子發炎等都可以起到不錯的效果。需要注意的是,體虛者、肥胖者儘量少食。
姑娘果怎麼樣選購:
首先看錶皮,姑娘果表面都有一層乾枯的皮,選購時注意看表皮是否完整,有無腐爛;其次看裏面的果實顏色,新鮮成熟姑娘果裏面的果實應是淺黃色,如果是綠色的說明未熟,如果是土黃色說明放置時間過久;也可以試試手感,質量好的姑娘果摸起來飽滿,這樣的說明口感好;也可以試嘗一下,味道香、有奶甜味的是比較好的。
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