烏雞男人可以吃嗎

烏雞是一種對人體有巨大好處的食物，它並不是女人的專屬，男人也可以吃，不過要注意烏雞雖然營養豐富、滋補作用強大，但是不要過量的經常服用，以免引起虛火上浮，出現鼻出血、口乾、咽乾等現象。

烏雞的營養價值很高，滋補作用很大，除了含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素之外，還含有多種微量元素和礦物質，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等，既能食用也能藥用，特別適合女性，那麼，烏雞男人可以吃嗎？

烏雞是一種對人體有巨大好處的食物，它並不是女人的專屬，男人也可以吃，不過要注意烏雞雖然營養豐富、滋補作用強大，但是不要過量的經常服用，以免引起虛火上浮，出現鼻出血、口乾、咽乾等現象。

烏雞的營養價值和功效

烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。含有人體必需八種氨基酸、黑色素、B族維生素、和18種微量元素，膽固醇和脂肪含量卻很低。

它具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能，能調節人體免疫功能，對氣血虧虛引起的月經紊亂及老年人虛損性疾病，有很好補益作用。此外，烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒，它們具有清除體內自由基、抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。

烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣內盛和嚴重皮膚疾病患者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及菸酒等。感冒發熱、咳嗽多痰或溼熱內蘊而見食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食。

現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。

烏雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、鐵性貧血症等有明顯功效。烏雞用於食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。

烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。