每天吃蘆筍可以預防胰腺癌
本文已影響1.36W人
本文已影響1.36W人
蘆筍,又名龍鬚菜,因形狀像春筍而得名。蘆筍富含纖維,柔軟可口,可以增加食慾,幫助消化,被譽爲“十大名菜之一”,是一種高檔名貴的蔬菜。蘆筍能較好的預防胰腺癌的發生,因爲蘆筍含有豐富的抗癌元素——硒,能有效的阻止致癌物質過氧化物和自由基形式,通過抑制癌細胞中脫氧核糖核酸合成,阻止癌細胞分裂與生長。而蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶,防止癌細胞的擴散,同時刺激機體免疫功能,提高對癌細胞抵抗能力。
蘆筍中提取物能促使癌細胞DNA雙鏈斷裂,可以直接殺滅癌細胞,對正常細胞也沒有副作用。但是需要注意的是,當蘆筍用來輔助治療胰腺癌時,應當保證每天食用纔會有效果。
蘆筍可炒、煮、燉、涼拌,也可以做湯,但不宜生吃,可能會引起腹脹、腹瀉。食用蘆筍的方法是趁“鮮”吃,因爲越新鮮的蘆筍,其抗癌效果越明顯。新鮮蘆筍的標準是結實、筍花苞繁密、未長腋芽、表皮鮮亮不萎縮、細嫩、粗大。
如果不能馬上食用,可用保鮮膜把蘆筍包起來,放於冰箱冷藏室,不過最多可維持2~3天。或是把蘆筍放在5%濃度的溫食鹽水中燙煮1分鐘,撈出來後放於冷水中冷卻,等10分鐘後再放於冰箱中,可以延長新鮮度。
蘆筍的重要成分都在尖端幼芽處,在烹飪時應多注意保存蘆筍尖。特別是用蘆筍煮湯,抗癌效果較好,具體做法是把蘆筍烹調前,先切成條,用清水浸泡20~30分鐘除苦味。等水煮開後,再加入削好的蘆筍,換小火煮15分鐘即可。
胰腺炎該如何去預防
吃沙丁魚可以抑制乳腺癌 預防乳腺癌的飲食療法
生活中預防胰腺癌的4點要求
胰腺炎的預防方法
急性胰腺炎的預防
胰腺炎可以吃什麼
蘆筍
【女性吃什麼預防乳腺癌】預防乳腺癌吃什麼最好 吃什麼可以預防乳腺癌
每天吃大蒜能防癌嗎
每週步行1小時可以預防腸癌
吃碘多竟易患甲狀腺癌 甲狀腺癌可以預防嗎?
胰島素可以治療前列腺癌嗎
胰腺癌的預防要抓住哪些細節
吃什麼可以預防卵巢癌?什麼食物可以預防卵巢癌?
胰腺癌的承受者胰腺
醒來預防癌症 一天三咖啡可以預防皮膚癌
吃哪些食物可以預防前列腺癌 預防前列腺癌的食物介紹
哪些食物可以預防乳腺癌
哪些飲料可以預防乳腺癌?
如何預防急性胰腺炎
蘆筍茶
胰腺炎可以吃涼菜嗎
怎麼防止胰腺癌呢
如何預防胰腺癌
胰腺炎可以吃雞肉嗎
胰腺炎可以吃什麼
吃什麼可以預防結腸癌
急性胰腺炎的預防
蘆筍怎麼吃
從生活中的細節來預防胰腺癌