大豆蛋白的功效與作用
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提高免疫、促進傷口癒合
大豆蛋白也就是大豆類產品中所含的蛋白質,屬於植物性蛋白質。從大豆中提取蛋白質,可以製成大豆蛋白粉。大豆蛋白粉食用方便,且吸收率更高,具有提高免疫、促進傷口癒合、保護腎臟等功效。1、提高免疫:大豆蛋白有助於提高人體免疫力。人體免疫力一旦下降,抗病能力便會減弱,適量食用大豆蛋白粉可以促進免疫細胞再生,提高免疫細胞活性,從而加快身體新陳代謝,有助於增強免疫力和抗病能力。2、促進傷口癒合:大豆蛋白具有較強的組織修復能力,可以促進傷口癒合。術後恢復期間可以適量食用大豆蛋白粉,可加速傷口癒合速度,促進身體康復。3、保護腎臟:大豆蛋白屬於植物性蛋白,可替代動物蛋白滿足人體對蛋白質的需求,又不會加重腎臟負擔,適量食用大豆蛋白粉可以保護腎臟,預防腎功能減退。
運動人羣、術前術後者
大豆過敏者、肝臟疾病患者、痛風者
雞蛋、檸檬
大豆蛋白不與雞蛋同食。大豆蛋白屬於植物性蛋白,雞蛋的蛋白質含量也很豐富,但屬於動物性蛋白,兩者同食會影響蛋白質吸收。不能和檸檬一起吃,檸檬中含有大量酸性物質,會和大豆蛋白結合成不易於消化的成分,影響蛋白質吸收。
溫水沖泡
取適量大豆蛋白粉放入碗中,加上適量溫水沖泡,泡好後即可飲用。
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