炒黑芝麻的功效與作用
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核心答案
提高生育能力、補鈣、烏髮潤髮
功效與作用
1、提高生育能力：炒黑芝麻富含維生素e，這種成分被稱爲生育酚，有助改善生育功能。男性適量食用可使精子數量生成增加，並能增強精子活性，女性食用可使雌激素水平。黑芝麻還富含鎂元素，可提高精子活力，有助增強男性生育能力。2、補鈣：炒黑芝麻中的鈣含量遠遠高於牛奶和雞蛋，每100克中的含鈣量接近800毫克，是天然的補鈣佳品。而且炒黑芝麻中的鈣元素容易被人體吸收，有助於兒童生長髮育，也能預防老年人骨質疏鬆。3、烏髮潤髮：頭髮毛囊中的黑色素細胞分泌黑色素減少會造成白髮，常見原因便是酪氨酸酶數量減少。多吃炒黑芝麻可使酪氨酸酶數量增加，從而提高毛囊的黑色素細胞分泌黑色素的功能，使頭髮變得烏黑油亮。
適宜人羣
貧血、便祕、腦力工作者
禁忌人羣
慢性腸炎、便溏腹瀉者
不宜同食
雞肉
這些食物與黑芝麻中的成分相剋，不利於身體健康，也會影響各類維生素吸收，導致內分泌紊亂和營養失衡。
食用方法
煮粥
炒黑芝麻碾成粉，鍋內加水燒熱，把黑芝麻粉、粳米和紅棗加進去，大火煮沸後用小火熬煮成粥，加入白糖調味。
煮食
炒黑芝麻、桑葚和大米清洗乾淨，一起放入罐中搗爛，鍋內放適量清水，煮沸後加上白糖，糖融化後再次煮沸，把以上食材緩緩加入，煮成糊狀即可。
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