生胡蘿蔔的功效與作用
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明目、通便、促進生長髮育
1、明目:生胡蘿蔔含大量胡蘿蔔素,在體內消化酶的作用下,胡蘿蔔素轉化爲維生素A,而維生素A是眼睛內視力色素的組成部分,因此生胡蘿蔔具有明目作用。2、通便:生胡蘿蔔含有大量的植物纖維,吸水性強,可加快腸道中蠕動,從而達到通便效果。3、促進生長髮育:生胡蘿蔔中含有的維生素是促進骨骼生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,對促進兒童的生長髮育具有重要意義。
一般人羣均適宜
無特殊禁忌人羣
酒
酒中含有大量酒精,而胡蘿蔔中含有大量的維生素。酒與胡蘿蔔同食會引起肝臟中產生毒素,導致肝病的發生。
生吃
生胡蘿蔔洗淨,即可食用。
榨汁
蘿蔔洗淨後,削皮切成小塊,放入榨汁機中,加入適量的清水,榨汁飲用。
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