葡萄糖漿和果葡糖漿哪個健康
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葡萄糖漿和果葡糖漿都比較健康。葡萄糖漿和果葡糖漿因成分不同、應用領域不同,是兩者性能也大不相同,對人體的健康作用也不同。
葡萄糖漿又稱作液體葡萄糖、右旋糖,是一種單糖,含醛基的已糖,固體狀態是白色結晶,易溶於水有甜味,主要是由玉米澱粉水解而製得,屬於澱粉糖類。葡萄糖漿含豐富碳水化合物即糖分,能爲機體提供能量,比如經常體力勞動的人,若適當服用葡萄糖漿,可快速補充肌肉中的糖原,爲機體提供能量,有恢復體力;葡萄糖漿中富含的糖分,能夠大腦代謝提供能量,若記憶力下降等人羣,適當服用葡萄糖,可爲大腦代謝提供能量,有益智健腦的功效。
果葡糖漿由植物的澱粉水解和異構化所製成的澱粉糖晶,爲一種重要的甜味劑,主要的成分爲葡萄糖、果糖,因此也被稱爲果葡糖漿。果葡糖漿作用是能抑制體內蛋白質的分解,適用於體力勞動者、運動員;具有分解乙醇的作用,可防止醉酒,適用於肝炎和肝硬化患者;果葡糖漿是可替代蔗糖的產品,廣泛應用在食品、飲料行業,口感與風味優於蔗糖,有點類似於天然果汁。
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