糖尿病吃什麼菜
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事實上,蔬菜含有豐富的維生素C,豐富的膳食纖維是控制血糖非常好的食物,也含有各種植物化學物質,是控制血糖和預防併發症的好食物,但糖尿病必須選擇含糖量低的蔬菜。通常,糖含量應低於3%至4%。例如,生菜,大蒜,洋蔥,苦瓜等。
在我們的日常生活中,對於生病的人,除了要積極的參與治療之外,飲食和生活習慣也很重要,對於糖尿病患者的飲食中有很多禁忌。蔬菜和水果是一種類型,但蔬菜含糖量低於水果,因此生活中吃蔬菜是主要的,那麼糖尿病吃什麼菜?
糖尿病患者吃那些菜並沒有硬性要求,可以根據自己的愛好挑選,主要是控制含糖量高的食物。
1.大蒜
大蒜辛辣,溫暖,可以緩解氣血,溫暖脾胃。大蒜中的物質可以產生具有殺菌作用的大蒜素。更重要的是,對正常血糖水平沒有影響。此外,大蒜還能促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌的消化酶,促進上皮增生,加速傷口癒合。
2.洋蔥
洋蔥性扁平,多吃有利於擴張血管,預防動脈硬化,有利於預防糖尿病併發症。洋蔥還可以降低血脂,降低血液粘稠度,改善動脈粥樣硬化,而經常食用可以預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
3.生菜
生菜含有豐富的煙酸,煙酸是一種胰島素激活劑,經常食用可以幫助預防糖尿病。生菜刺激腸胃蠕動並對糖尿病性胃輕癱和便祕進行輔助治療。生菜中含有的鉀離子是鈉離子的27倍,可以促進排尿,降低血壓。
4.苦瓜
苦瓜被稱爲“植物胰島素”。藥理試驗發現,苦瓜中含有的苦瓜皁苷不僅具有胰島素的作用,而且還能刺激胰島素的釋放,具有非常明顯的降血糖作用,有些治療2型糖尿病的藥物中含有皁苷製劑。
5.南瓜
當南瓜與澱粉類食物一起食用時,它、會增加胃內容物的粘度並延遲胃的排空。果膠將充分吸收腸道中的水分,形成凝膠狀物質,可延緩腸道對糖的吸收,降低餐後血糖升高。此外,南瓜中的微量元素鈷含量豐富。
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