巴旦木和桃仁的區別有哪些
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巴旦木又名巴旦杏,其表面是非常粗糙的,常有蜂巢狀孔紋,呈現出長圓錐形,並且一般顆粒較大;桃仁則呈橢圓形,兩端較尖,中部略膨大,表面多爲黃棕色,有小顆粒突起和縱向的凹陷紋路。巴坦木的核殼薄,開口較多;而桃仁的核殼較硬,短而胖,開口則較少。
巴旦木除了作爲堅果食物具有很高的營養價值外,還具有補腦安神、益腎生精、潤腸通便、宣肺、生輝、明目、健胃等功效;而桃仁則較少作爲食物,更多的還是作爲一種中藥材入藥,具有活血祛瘀,潤腸通便,止咳平喘等功效,且需要注意孕婦以及便溏者需要慎用。
巴旦木多產自新疆地區,而桃仁源自薔薇科植物桃等的種子,在全國範圍內都有栽培。
巴旦木雖然可以作爲堅果食用,但不建議過多食用,成人每天6-10粒爲宜,而桃仁則更多地用於入藥,不能盲目服用。
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