中藥煎法及注意事項
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很多人在治療疾病的時候都會選擇服用中藥,煎煮中藥之前應該先浸泡,泡好之後進行頭煎,頭煎之後再進行二煎。煎煮中藥需要選擇合適的器皿,並且掌握好火候,如果要煎煮揮發類藥物,則需要蓋好蓋子。
雖然說西藥治療疾病的效果比較快速,但是副作用也很大,而且容易反覆,而中藥調理雖說慢一些,但是卻可以達到治標治本的效果。不過用中藥治病,不管是單味藥還是多味藥,都需要先進行煎煮炮製,這樣才能充分發揮藥效。那麼中藥煎法及注意事項有哪些?
一、中藥煎法
1.浸泡:首先把藥物倒入熬藥的器皿當中,加上涼水沒過藥物,浸泡一個小時左右,讓中藥能夠充分的吸收水分,恢復到新鮮狀態,這樣可以讓有效的成分更快析出。
2.頭煎:泡好了之後,將砂鍋放在煤爐上開始熬製。一般中藥都需要煎煮兩次,頭煎先開大火,等到水開了之後再轉爲小火,慢慢的熬,一般來說熬製20到25分鐘即可。這期間需要隔上幾分鐘攪拌一次,防止藥物沉底糊鍋。
3.二煎:頭煎結束之後,將藥汁濾出,然後加上熱水,高出藥面一點點即可,繼續用大火煮至沸騰,然後開小火煎煮15~20分鐘即成。
二、中藥煎煮注意事項
1.選擇合適的煎藥器皿:煎煮中藥不是隨便用什麼器皿都可以的,一定要選擇一個合適的,一般來說都是用砂鍋或者是瓦罐,這種器皿不僅傳熱慢,而且保溫的效果也非常的好,實在不行也可以用搪瓷或者是不鏽鋼,但是不能用鐵鍋、鋁鍋或者是銅鍋。
2.掌握好煎藥的火候:不管煎煮什麼樣的中藥材,都應該要掌握好煎煮的火候,一般都是先用大火燒開,再用小火慢熬。但是不同的中藥方劑煎煮的時間也是不一樣的,如果是發汗解表的藥物煎煮的時間短一些爲妙,但如果是治療虛證的滋補類藥物,煎煮的時間應該要長一些。
3.揮發藥要蓋上蓋子煎煮:不少人在熬製中藥的時候都不會蓋蓋子,但如果是具有揮發性的藥材,比如說辛散解表或者是芳香化溼類的藥物,不蓋蓋子煎煮的話有效成分會隨着水蒸氣散發,藥效就會大打折扣。所以在煎煮這類藥物的時候一定要蓋上蓋子。
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