食物中毒有哪些後遺症
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輕度食物中毒一般不會有後遺症。嚴重的食物中毒，會損傷中樞神經系統，導致記憶力下降、癡呆、植物人，甚至死亡；食物中毒嚴重時還會影響腎功能，出現慢性腎功能減退。
1、記憶力下降
一般輕度食物中毒，積極治療後不會留下明顯後遺症，但食物中毒特別嚴重時，可能會影響中樞神經系統，導致注意力不集中、記憶力下降，做事丟三落四。
2、癡呆
食物中毒對中樞神經危害特別嚴重，可能出現癡呆，智力嚴重下降，患者生活無法自理。
3、植物人狀態
因食用摻有老鼠藥等化學性有毒物質食物，或吃了海豚魚等有毒食物，導致嚴重食物中毒，治療不及時，嚴重損傷中樞神經系統，可能讓患者成爲植物人或導致死亡。
4、腎功能損害
食物中毒嚴重時還可能會影響腎功能，研究發現，大概有30%食物中毒患者會有慢性腎功能退化問題。
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